Bienvenidos a Sin Gluten Chile!
Francisco Salinas
Creador de Sin Gluten Chile
Alérgico al gluten
Sabemos lo difícil que puede ser encontrar lugares, tiendas y restaurantes con opciones sin gluten. Por eso creé esta plataforma: para que sea un recurso central, gratuito y pensado especialmente para la comunidad. Ojalá te ayude a encontrar datos y lugares útiles para tu día a día.
¡Hola, comunidad sin gluten!
Mi nombre es Francisco Salinas, creador de esta plataforma y quiero darles la bienvenida a Sin Gluten Chile, un proyecto que nació de una necesidad personal y se transformó en una misión para toda la comunidad.
¿Por qué nació Sin Gluten Chile?
En 2020 recibí mi diagnóstico de celiaquía. Como muchos de ustedes sabrán, al principio todo se vuelve un poco confuso: ¿dónde puedo comer? ¿qué productos son seguros? ¿cómo evito la contaminación cruzada?
Durante mucho tiempo, busqué sin éxito un lugar donde toda esta información estuviera centralizada, actualizada y disponible de forma gratuita para quienes necesitamos opciones sin gluten en Chile. Todo estaba disperso: grupos de Facebook, páginas de Instagram, recomendaciones sueltas, Google Maps o sitios web desactualizados
💡 Fue entonces cuando decidí: "Si no existe, la voy a crear"
La Visión: Centralizar, Visibilizar y Conectar
Sin Gluten Chile nació con tres pilares fundamentales que quiero compartir con ustedes:
Centralizar
Reunir en un solo lugar toda la información dispersa sobre opciones sin gluten en Chile
Visibilizar
Dar luz a negocios, productos y profesionales que atienden nuestra comunidad
Conectar
Crear puentes entre personas, familias, negocios y profesionales de la salud
¿Qué encontrarás aquí?
Mapa de Lugares Sin Gluten
Restaurantes, cafés, panaderías y tiendas verificadas por la comunidad
Contenido de la Comunidad
Experiencias, consejos, recetas y reseñas de personas reales
Información Profesional
Artículos de nutricionistas, médicos y expertos en celiaquía
Novedades de Productos
Lanzamientos, reviews y donde encontrar productos sin gluten
¿Cómo Puedes Ser Parte?
Esta plataforma es de la comunidad y para la comunidad. Tu participación es lo que la hará crecer y mejorar cada día.
✨ Comparte tu experiencia
Cuéntanos sobre lugares que conoces, recetas que funcionan, productos que recomiendas
📍 Agrega lugares al mapa
Ayúdanos a completar el mapa con restaurantes y tiendas que ofrecen opciones seguras
💛 Difunde la plataforma
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